Cuando una herramienta de cocina se convierte en una verdadera pasión
Informaciones y curiosidades sobre un utensilio muy amado por los barman Son muchos los utensilios que los barman utilizan en su oficio. Entre ellos los más comunes son, sin duda, los shakers y los mixing-glass. Sin embargo, hay muchos otros que, además de su función publicitaria, son implicados a diario en este tipo de trabajo. Un ejemplo […]
La biblioterapia para los ancianos, el corazón de Soto del Real bajo el COVID
En Soto del Real hay voluntarios, como en el resto de España, que nunca dejan de sorprender. ¿No se puede ir a la biblioteca? ¿Están prohibidas las reuniones? En resumen, ¿ya no podemos quedar? En la biblioteca de Soto pensaron proporcionar un servicio simple y muy útil: leer relatos, novelas y, por qué no, cuentos […]
Julen o, mejor dicho, la seriedad
Es uno de los mejores entrenadores en activo y no hace falta que la UEFA nos lo diga, premiándolo como el mejor entrenador del 2019, o a todos los que se equivocaron con él, cuando la culpa, primero, en la selección española y, luego, en el Real no fue suya. Julen Lopetegui recuerda mucho a […]
El Corte Inglés, el desafío a Amazon es una tarea “Plus”
Un desafío arriesgado y bien diseñado. El Corte Inglés hará la entrega online en 2 horas, incluyendo los gastos de envío o muy bajos para los clientes que no tengan Plus -así se llama el servicio- y también descuentos exclusivos (también online en FlixOlè). Se parece mucho a Amazon Prime, se necesita coraje para desafiar […]
Comeremos carne sintética. Pero a expensas del medio ambiente
No será una revolución a favor del medio ambiente, una que muchos predican. La carne cultivada en laboratorio, que proporcionaría proteínas animales, haría más daño que bien, según un estudio británico. Actualmente, el 15% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero son producidas por las granjas. Además, se desperdicia una gran cantidad […]
¿El fenómeno del año? Una app de pago digital
Es una startup de pago digital fundada hace siete años por tres jóvenes de Cuneo, Italia. Pero, ahora, nuevos e importantes accionistas, al adquirir acciones, han ratificado el éxito de Satispay: Square Inc, detrás de la que están el fundador de Twitter, Jack Dorsey, Tim Ventures, el gigante de la banca privada Lgt y los […]
Los perros “detectan” el coronavirus
La noticia es sensacional: el olfato del mejor amigo del hombre podría ayudar a detectar el coronavirus. Ya se han realizado estudios con resultados positivos en Helsinki y Hannover. “Podemos prepararlos en un mes”, dijo Aldo La Spina, director técnico de Detección Médica, una organización italiana sin ánimo de lucro especializada en este tipo de […]
Investigar la Síndone de Turín con metodología científica, ¿sí o no?
Alfonso Sánchez Hermosilla, Médico Forense – Si prescindimos de la época histórica exacta en que se cultivó el lino con el que se tejió este objeto arqueológico, y también del momento histórico en que se utilizó por primera vez, los resultados de su investigación desde la frialdad y el desapasionamiento de la metodología científica, no […]
Manolo Martín: el top player inventor del Gin Bruni Collin´s
“El futuro es lo que permanece, lo que permanece de las cosas y en las caras de las personas en transito, añado yo”. Esto escribía el gran poeta Pierluigi Cappello, intentando llamar así lo que ¨simplemente, enamora¨ yendo más allá del tiempo y del espacio. Hemos tenido la suerte de conocer a uno de estos […]
Las cacerolas hablantes
¿Qué tienen en común un gusto único, las primeras notas de una “pieza de jazz”, el olor o el crujir de las hojas? Muchas cosas, a la vez visibles y medibles y también invisibles e inmateriales. Detrás de la descubierta de las conexiones entre todas estas cosas se cela Alfredo Laviano, definido precisamente “musiCocinero”, experto conocedor […]
