Valencina, aquí se disfruta de la verdadera pringà sevillana
Según los historiadores de la gastronomía, la pringà, la delicia que sólo en Sevilla se puede degustar, tiene un origen sefardí (un cocido llamado adefina, era el siglo XV) y popular (¿cuántas versiones de puchero han existido siempre?). Hoy la verdadera versión, sobre todo en “montaito”, ha permanecido familiar y entre todos los que se […]
Un partido difícil que llega en el momento justo
Esta historia de la madurez a la que debería estar destinado el Betis corre el riesgo de ser una trampa. Porque el equipo ya ha demostrado que lo es, tanto con sus actuaciones, siendo la más reciente la suntuosa contra el Villarreal en su domicilio, como con la actitud de “low profile” que tienen los […]
Vino, online es un paseo triunfal
Forum Wine Monitor, evento anual dedicado a los suscriptores y que en su última edición se centró precisamente en los impactos de la pandemia en este sector, se presentó un análisis específico sobre el “wine-ecommerce”, canal que se ha vuelto cada vez más estratégico para las ventas de vino en Italia y en el mundo. […]
